吉隆坡，7月27日——细嫩的红烧五花肉块尝起来很香，微甜，而且味道浓烈。诱人的深色酱汁看起来像焦糖，但外表可能具有欺骗性:有一种来自醋的辛辣感...
吉隆坡，7月27日——细嫩的红烧五花肉块尝起来很香，微甜，而且味道浓烈。诱人的深色酱汁看起来像焦糖，但外表可能具有欺骗性:有一种来自醋的辛辣感。
这是一道菲律宾经典:阿斗波猪肉。我们正在品尝的是在马尼拉咖啡馆(De Manila caf<s:1>)提供的家常风味，这是一家菲律宾人经营的餐厅，隐藏在塔曼德萨(Taman Desa)费伯大厦(Faber Tower)的一楼。
他们的猪肉阿斗波是用醋和酱油慢慢煮的。加入大蒜和洋葱，还有一些香料(当然是黑胡椒，我还发现了一两片月桂叶)。
美味和舒适，这两个词我们最近经常听到，但也许是雨季让我们寻找这样的味道。给我们疲惫的味蕾一个温暖的拥抱。
当然，当我们参观马尼拉咖啡馆时，我们当前潮湿天气的主题仍在继续。不要误解;店里完全是干的。相反，他们开玩笑地选择了绿色的塑料植物——郁郁葱葱的绿色植物——创造了一种郁郁葱葱的雨林氛围。
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希望本篇文章《猪肉“adobo”和“tortang talong”：在Taman Desa的De Manila咖啡馆享受经典的菲律宾菜》能对你有所帮助！
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本文概览： 吉隆坡，7月27日——细嫩的红烧五花肉块尝起来很香，微甜，而且味道浓烈。诱人的深色酱汁看起来像焦糖，但外表可能具有欺骗性:有一种来自醋的辛辣感...