都柏林大学(University College Dublin)参与的一项新的3500万欧元研究合作将旨在推动食品系统的社会和政治变革，以帮助该行业到2050年向气候中和过渡。
该中心将由贝尔法斯特女王大学、谢菲尔德大学和都柏林大学学院共同运营，这是爱尔兰、北爱尔兰和英国首次开展此类合作。
它将汇集来自爱尔兰、北爱尔兰和英国各地的世界领先的研究人员，他们在共同感兴趣的特定共享领域拥有研究专长，包括食品安全、食品生产、营养、植物和动物科学、行为改变、数据科学、食品系统治理和食品系统转型的政治过程。
它将由爱尔兰政府的高等教育、研究、创新和科学部通过爱尔兰科学基金会(SFI)和共享岛屿基金、英国研究与创新(UKRI)、北爱尔兰农业部(DAERA)和工业界共同资助六年。
SFI经济科学主任Siobhán Roche博士在评论该中心的启动时说:“可持续粮食系统联合中心的启动代表了我们粮食系统在环境和经济上可持续转型方面的重要发展。与我们的联合资助者一起，我们期待看到联合中心通过创新研究和技术开发成为食品系统转型的全球领导者。”
贝尔法斯特女王大学全球食品安全研究所联合中心主任兼跨学科研究主任Aedín卡西迪教授说，现有的食品系统面临着广泛的挑战，这是一个“关键时刻”。
“在当今社会，十分之一的人口营养不良，25%的人口超重，超过三分之一的世界人口无法负担健康的饮食。此外，我们的粮食供应还受到热浪、洪水、干旱和冲突的影响。”
UKRI综合研究项目的负责人Louise Dye教授补充说:“我们现在需要采取行动，确保我们开发一个强大、有弹性和可持续的粮食系统，为所有人提供健康、负担得起的营养食物。”
“联合中心将加速向环境和经济上更可持续、更透明的农业食品部门过渡，为所有人提供健康食品。联合中心还将提供培训、教育和体验活动，向公众、学术界、工业界、政策制定者和其他人介绍粮食系统转型。”
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